김포대-안스베이커리, 산학협력 협약
제빵기술 개발·현장맞춤 인재양성
김포대학교와 ㈜안스베이커리는 최근 조리기술과 메뉴개발 등 서비스인력 양성을 위한 산학협력 MOU를 체결했다. 1989년 창업한 안스베이커리는 철저한 교육을 통한 제과기술인 양성을 통해 국내·외 프랜차이즈 외식산업의 선두주자로 인정받고 있다.
㈜안스베이커리 대표 안창현 명장은 지난해 인천장애인아시아경기대회 자원봉사단에게’사랑의 빵’을 전달하기도 했다.
한편 김포대 호텔제과제빵과는 베이커리 명장들이 실무교육을 직접 강의하고 전체 교육과정 중 실습비중을 80% 이상으로 끌어올려 직무중심의 창의적 인재 양성을 위해현장에 필요한 맞춤교육을 실시할 예정이다.
/김포=권용국 기자 ykkwun@incheonilbo.com
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