호텔제과제빵과

Department of Baking & Pastry

현대적인 웰빙, 천연발효, 디저트 등 고객의 다양한 선호도를 만족시킬 수 있는 제과제빵 전문 기술자를 육성합니다. 제과, 제빵, 디저트, 카페 관련 창업을 위한 실무지식과 전문 기술을 집중적으로 교육하며, 해외 진출을 위한 다양한 교육과정을 통하여 글로벌 전문가를 양성합니다.

학과 소개

혁신교육으로 미래 인재를 양성하는 글로벌 학과로 미래 디지털 인프라 구축, 혁신미래교육선도를 목표로 창의, 적극, 정도의 학과 전문 인재양성을 위하여 제과, 제빵, 바리스타, 양식, 기술 분야를 중심으로 외식업 분야 및 제과제빵 산업 등에 관련된 체계적인 기초 지식 및 이론 교육을 바탕으로 실무중심의 실습을 통하여 직무수행능력이 우수한 제과제빵 분야에서 직무능력을 성공적으로 수행할 수 있는 제과능력, 제빵능력, 양식조리능력의 직무능력을 갖춘 제과제빵 전문가 인력 등의 실무 중심의 창의 융합형 인재 육성을 목표로 “전문대 졸업-취업-전공심화과정-학사학위”라는 전공심화과정에 대해 다각적인 운영을 계획, 추진하고 있다.

대학 요람 보러가기  

졸업 후 진로

특급호텔 취업, 유명 제과점, 빵집, 디저트 전문점, 카페 취업 및 창업, 제빵 회사, 식품회사 연구원, 전문강사, 교육자, 교수 등

자격증

■ 제과기능사

■ 제빵기능사

■ 양식기능사

■ 제과제빵 기사

■ 제과제빵 기능장

■ 위생사

교수진 소개

Videos

김포대학교 문수대동제 2018.09.20
김포대학교 문수대동제 2018.09.20
2018 대한민국 국제요리&제과 경연대회 김포대학교 호텔제과제빵과 참가인원 31명. 전원 수상.수고한 학생들이 모두에게 격려와 축하를 보냅니다.

Timeline

1 year ago
home - 입학안내

김포대학교는 수시 정시 각각 원서접수 3개까지 중복 교차 지원 가능합니다.
수시 1차 전형 일정
모집기간 : 2018.9.10(월) ~ 2018.9.28(금)
접수방법 : 온라인 원서접수
합격발표 : 2018.11.5(월)
문 의 처 : 031-999-4702
수시 2차 전형 일정
모집기간 : 2018.11.6(화) ~ 2018.11.20(화)
접수방법 : 온라인 원서접수
합격발표 : 2018.12.12(수)
문 의 처 : 031-999-4702
김포대학교에서 2019학년도 모집요강(수시, ... See more

1 year ago
김포대학교 호텔제과제빵학과님이 게시한 사진

오늘 김포교육지원청에서 10~13시까지 아이싱체험부스를 운영하였습니다!
3~4백여개의 쿠키를 만들어가서 나눠드렸는데요
모두들 즐겁게 체험하셔서 보람찼던 하루였습니다😄

오늘 나와서 부스 운영해주신 김현주 교수님,
바쁘신 시간 쪼개서 와주신 신길만 교수님,
김현주 교수님과 같이 부스 운영했던 호제과 여러분
오늘 하루도 수고하셨습니다~!!

1 year ago
김포대학교 호텔제과제빵학과님이 게시한 사진

늦게 올리지만 이번 수능보신 고3여러분 수고하셨습니다~
저희가 만든 다양한 제과5종 선물상자 3개의 고등학교로 보냈습니다🤗
모두 맛있게 드셨었으면 좋겠습니다💕

• 마들렌
• 아망드쇼콜라
• 초코머핀
• 휘낭시에
• 마카롱
• 파운드
• 브라우니

다같이 만드신 호텔제과제빵과 학생들 수고하셨습니다~👏

Gallery